近況報告など日々色々
いろんな情報をあれこれと。
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プロフィール
HN:
villa ROSSOスタッフ一同
年齢:
19
HP:
性別:
非公開
誕生日:
2005/09/05
職業:
イタリアンレストランバー
趣味:
美味な物
自己紹介:
ここは大阪北新地。
villa ROSSO=赤い別荘。
ゆっくり、美味しく、楽しく、食事をしてもらうため
私たちは日々、考えます。
villa ROSSO=赤い別荘。
ゆっくり、美味しく、楽しく、食事をしてもらうため
私たちは日々、考えます。
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2005年は、猛暑で限りなく最高と言われる、
ビック、いや、ミラクルヴィンテージとも言いましょうか。
そんな類稀なヴィンテージ。
それはフランス国内の主にボルドー、ブルゴーニュで
このミラクルヴィンテージは発生しました。
ボルドー、ブルゴーニュといえば、世界でもトップ生産地。
そして、2005年は、何も手を加えなくても、良いワインができる年とも言われています。
まぁ生産者にしては「おもしろくない年」とも言う人もいます。
このヴィンテージは極めて長熟で、ピークは限りなく先にやってきます。
グランクリュやプルミエクリュ、1級のもの等は
限りなく「今飲んで最悪」とも言えるでしょう。
でも、それだけ、ピークを迎えると計り知れないモノが待っている言えます。
前書きのまえがきです。 こん○○わ 田中です。
今回は誰もが良く聞く、ワインの話。
そして、ワインの頂上に君臨するのはやはりロマネコンティ。
皆さんには、「一番高いワイン」や「世界一のワイン」の様に認識されているはず。
歴史を紐解くと、ローマ時代に辿ります。
2000年もの間、極上のワイン畑として、色んな人間の手によって
素晴らしい状態で守られてきています。
10世紀頃にはサンヴィヴァン修道院の手によって造られ、
ルイ14世にも飲まれていたようです。
常に最高のワインが生まれる土地として君臨し続けています。
そして1760年、コンティ公爵が所有し、ロマネ村のコンティワイン、
いわゆるロマネコンティが誕生し、独占。
コンティ家でしか味わえず、ますます、天上のものに。
そして、フランス革命で没収されましたが、
このロマネコンティという名前だけは、
受け継がれました。
そして現在、ロマネコンティ社(DRC)は
A&P・ド・ヴィレーヌ家とルロワ家によって、共同経営されています。
販売権はヴィレーヌ家(ブーズロン白の名醸造家)
醸造権はルロワ家(マダムルロワの姉)
補足:知っている限りでは、
醸造責任者はアンリ・フレデリック・ロック氏(プリューレ・ロック)
栽培責任者はアンリ・オーディフレッド氏(オーディフレッド)
そして
ヴィレーヌ、ルロワ、ロック、オーディフレッド共に、大変重要な生産者です。
機会があればヴィレーヌ(白なので)以外、古酒で飲むことをおすすめします。
改めて、ここまで書いて、前書きですが、
「やはり、避けては通れぬもの」と感心しております。
そんなDRCです。
※DRCとはロマネコンティの会社の略です。
そんなDRCは少なくも、大変重要な畑ばかりを持っています。
エシェゾー
グラン・エシェゾー
ラ・ターシュ
リシュブール
ロマネ・サンヴィヴァン (かつてワイン=血液の人がセカンドとか言ってましたね。)
モンラッシェ
ロマネ・コンティ
いずれもグランクリュ(特級)
安くても、今は…5,6万~ですか?
そして、 (ようやく本題)
そんなミラクルが重なってしまった
ワインが日本に来ました。
世界一高い、ロマネコンティ
×
世紀のヴィンテージ2005
| |
イチキュッパ!!!!!!!!!!
大変お安ぅ御座います。楽天、最安値で見つけました。
1,980,000円!
点が2つも付いてますがな。
誰が買うねん、こんなもん。
お肉に例えると
264,000/100g
ホテルで飲むと、
1杯79万2千円+サービス料10%=87万1200円
1本594万円?+サービス料10%=653万4千円
あ~ぁ。よく分かりません
過去、ロマコンは、サントリーの抽選で、プリムールが買えました。
プリムールは新酒、まだ出荷前の段階で購入できました。
それが、約7~8年前かな。の価格が18万くらいでした。
その時の年代は多分、1998年。隠れた良ヴィンテージ。
それが今や100万位です。
要因は、
実は良いヴィンテージと認められ、高騰。
希少性、石油問題、ユーロ問題。
何だかんだで、そこからは価格は知りません。
やってないかもしれません。(サントリーが儲かるから)
ボトルすら、拝めないのでしょうね。
別に拝んだところでどうにもなりませんが。
田中でした。
PR
やっっって参りました。
ヌーボーです。
新酒です。
正式にはプリムールです。
2008年です。
今日はこのCMだけです。
今回はようやく、全て自然派になっちゃいました!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
では、
簡単にいきましょう☆
解禁は11月19日の深夜解禁。
正確には11月20日0:00です。
全て自然派。これは念願でした。
なかなか大人の事情なんかが有って、前は踏み切れなかったのですが、
今回はようやく、全て自然派になりました。
なんてったって、旨いんです。他とは一線を期します。
villa ROSSOでは、今回、
全部で6種類。もちろんグラスOK!
内訳は、赤4種、白2種
ではご紹介!
じゃ~ん
昨年No1の大岡さん。
【赤白】ありますが、どちらも絶品!
グラスで¥800
ヌーボーって事を忘れてください。
その位の方が理解しやすいと思います。
普通のそれとはかけ離れていますので。
もちろん、フランスのものです。日本人醸造家の大岡さんなのです。
イケメンのピュズラさん【赤白】
この人には安定した品質と、高いクオリティには
頭が下がります。
グラスで¥950
今回初入荷なので、どうなのでしょうか。
期待!
ここから正統派。
まぁ、まずはこの人です。
はずせません。
パカレさん!!!
今年も薄ウマな液体を期待します!
グラスで¥1400
大御所すぎますよね。パカレさん。
ザッツ、パカレ師匠。
ラピエールさん!
これも今回初入荷。
ジューシーであることを予想。
グラスで¥1400
ん~~大本命。
コサール氏の
キュベ・うさぎ(フランス語でラパン)
グラスで¥1500
高樹齢の好立地。
この上ない畑を手に入れちゃってるコサール。
絶対いいんでしょうね~。
皆様、グラスでいっぱい飲んじゃってください!!
ちなみに
全て少量入荷の為、たくさんはありません。
もし、飲みたい方は、予約時に、ボトルを予約してください。
少ないので、あたらなかったらごめんなさい!
田中でした
ヌーボーです。
新酒です。
正式にはプリムールです。
2008年です。
今日はこのCMだけです。
今回はようやく、全て自然派になっちゃいました!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
では、
簡単にいきましょう☆
解禁は11月19日の深夜解禁。
正確には11月20日0:00です。
全て自然派。これは念願でした。
なかなか大人の事情なんかが有って、前は踏み切れなかったのですが、
今回はようやく、全て自然派になりました。
なんてったって、旨いんです。他とは一線を期します。
villa ROSSOでは、今回、
全部で6種類。もちろんグラスOK!
内訳は、赤4種、白2種
ではご紹介!
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昨年No1の大岡さん。
【赤白】ありますが、どちらも絶品!
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ヌーボーって事を忘れてください。
その位の方が理解しやすいと思います。
普通のそれとはかけ離れていますので。
もちろん、フランスのものです。日本人醸造家の大岡さんなのです。
イケメンのピュズラさん【赤白】
この人には安定した品質と、高いクオリティには
頭が下がります。
グラスで¥950
今回初入荷なので、どうなのでしょうか。
期待!
ここから正統派。
まぁ、まずはこの人です。
はずせません。
パカレさん!!!
今年も薄ウマな液体を期待します!
グラスで¥1400
大御所すぎますよね。パカレさん。
ザッツ、パカレ師匠。
ラピエールさん!
これも今回初入荷。
ジューシーであることを予想。
グラスで¥1400
ん~~大本命。
コサール氏の
キュベ・うさぎ(フランス語でラパン)
グラスで¥1500
高樹齢の好立地。
この上ない畑を手に入れちゃってるコサール。
絶対いいんでしょうね~。
皆様、グラスでいっぱい飲んじゃってください!!
ちなみに
全て少量入荷の為、たくさんはありません。
もし、飲みたい方は、予約時に、ボトルを予約してください。
少ないので、あたらなかったらごめんなさい!
田中でした
最近、お店にいっぱい果物が届きます。特に桃。
いろんな所から来る桃、もも、モモ。
お店で使うにもちょっと多すぎる桃。
もうしばらく桃は見たくありません…でも早く使ってあげないと可愛そう。
まだまだ残りは3ケース… 遠い…
皆さん食べてください。 田中です。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
そんな時、入手難ですが、
ちょこちょこ良いと評判の上がっていたワインを取ってみました。
でも自信があったので、ちょっと多めに。
で早速一昨日、試してみたのですが、これが凄い!!!
いや、そりゃ即売するわ。納得の逸品でした。
このワインというより、作り手の凄さが伝わって来ました。
それはあれ以来、、、(以前の記事⇒http://villarosso.blog.shinobi.jp/Entry/30/)
この生産者に勝るとも劣らない、凄さを感じました。
生産者
ジェラール・シューレール
ワイン名
アルザス リースリング
キュベ・パルティキュリエール
絶品アルザス白です。
グランクリュの畑から道1本挟んだ、0.38hのミクロ畑です。
グランクリュじゃないってとこがミソ。それだけで価格が一気に落ちるんです。
って事は、ソーなんです。
もの凄いコストパフォーマンス!
お店価格なので、¥6,800となりますが、それでも安い。
なんと言っても、そのポイントは味です。
深い。。。群を抜くミネラル。。。慈悲深い果実味。。。
あぁ、言葉足らずでごめんなさい。
香りも綺麗でフレッシュライチや擦りおろしリンゴみたいな香り。
優しい味わいで、余韻が長く続いていきます。
こんな事書いてるとまた飲みたくなってきます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
いやぁ、こんなのを飲むと、ブルゴーニュやカリフォルニアなんかの
カルト的なワインがどうかしてるとしか感じません。
またまたワインの可能性に感心してしまいました。。。
田中でした。
いろんな所から来る桃、もも、モモ。
お店で使うにもちょっと多すぎる桃。
もうしばらく桃は見たくありません…でも早く使ってあげないと可愛そう。
まだまだ残りは3ケース… 遠い…
皆さん食べてください。 田中です。
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そんな時、入手難ですが、
ちょこちょこ良いと評判の上がっていたワインを取ってみました。
でも自信があったので、ちょっと多めに。
で早速一昨日、試してみたのですが、これが凄い!!!
いや、そりゃ即売するわ。納得の逸品でした。
このワインというより、作り手の凄さが伝わって来ました。
それはあれ以来、、、(以前の記事⇒http://villarosso.blog.shinobi.jp/Entry/30/)
この生産者に勝るとも劣らない、凄さを感じました。
生産者
ジェラール・シューレール
ワイン名
アルザス リースリング
キュベ・パルティキュリエール
絶品アルザス白です。
グランクリュの畑から道1本挟んだ、0.38hのミクロ畑です。
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もの凄いコストパフォーマンス!
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なんと言っても、そのポイントは味です。
深い。。。群を抜くミネラル。。。慈悲深い果実味。。。
あぁ、言葉足らずでごめんなさい。
香りも綺麗でフレッシュライチや擦りおろしリンゴみたいな香り。
優しい味わいで、余韻が長く続いていきます。
こんな事書いてるとまた飲みたくなってきます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
いやぁ、こんなのを飲むと、ブルゴーニュやカリフォルニアなんかの
カルト的なワインがどうかしてるとしか感じません。
またまたワインの可能性に感心してしまいました。。。
田中でした。